Kandungan dan Khasiat apel

Kandungan dan Khasiat Apel 

Kandungan Apel

Buah apel adalah buah yang dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan dimana buah ini sangat sering ditemukan di pasar buah, pusat perbelanjaan ataupun pasar tradisional.

Buah apel memiliki daging buah yang rasanya manis dengan tekstur buah yang lembut sehingga buah ini dianggap sebagai salah satu buah favorit oleh sebagian besar masyarakat.

Buah apel mengandung berbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, dan vitamin C. Selain itu buah apel juga mengandung berbagai mineral seperti magnesium, kalsium, zinc, potassium dan zat besi.

Unsur lain yang terdapat di dalam daging buah apel adalah serat, tanin, baron, fitokimian dan asam tartar.

Bila dibandingkan dengan sayur dan jenis buah lain, buah apel mengandung jumlah vitamin C yang relatif rendah, namun tetap saja buah apel merupakan buah yang kaya senyawa antioksidan lainnya.

Khasiat Apel

Buah apel dikenal memiliki rasa yang lezat dan mengandung zat-zat dan berbagai macam senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Jika anda rutin dan teratur dalam jangka waktu yang cukup lama mengkonsumsi buah apel maka anda akan memiliki daya kesehatan tubuh yang lebih baik jika dibandingkan dengan seseorang yang jarang mengkonsumsi buah apel.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa buah apel bisa mengurangi resiko kanker prostat, kanker usus, dan kanker paru-paru. 

Sedangkan serat dalam buah apel bermanfaat untuk membantu memperlancar buang air besar, mencegah resiko kanker usus besar, mengurangi kadar kolesterol dalam darah, membantu menurunkan berat badan, dan mencegah penyakit jantung.

Secara in vitro, senyawa felonik dalam buah apel bisa menjadi anti-kanker dan menunjukkan aktivitas antioksidan.

Phytochemical phenolic dominan dalam apel adalah epikatekin, quercetin dan procyanidin B2.

Konsentrat jus apel telah ditemukan untuk meningkatkan produksi neurotransmitter asetilkolin pada tikus, menyediakan mekanisme potensial untuk "pencegahan penurunan kinerja kognitif yang menyertai kekurangan makanan dan genetik dan penuaan."

Studi-studi lain telah menunjukkan "[ion] alleviat kerusakan oksidatif dan penurunan kognitif" pada tikus setelah pemberian jus apel.

Klasifikasi buah apel

klasifikasi ilmiah

    Kerajaan : Plantae

    Divisi :  Magnoliophyta

    Kelas : Magnoliopsida

    Ordo : Rosales

    Famili : Rosaceae

    Upafamili : Maloideae atau Spiraeoideae

    Bangsa : Maleae

    Genus : Malus

    Spesies :  M. domestica

    Nama binomial : Malus domestica

Nilai kandungan gizi Apel per 100 g (3.5 oz) :

Energi 218 kJ (52 kcal)

Karbohidrat 13,81 gr

Gula 10,39 gr

Diet serat 2,4 gr

Lemak 0,17 gr

Protein 0,26 gr

Air 85,56 gr

Vitamin A equiv. 3 mg (0%)

Thiamine (Vit. B1) 0.017 mg (1%)

Riboflavin (Vit. B2) 0,026 mg (2%)

Niacin (Vit. B3) 0,091 mg (1%)

Asam pantotenat (B5) 0,061 mg (1%)

Vitamin B6 0,041 mg (3%)

Folat (B9 Vit.) 3 mg (1%)

Vitamin C 4.6 mg (8%)

Kalsium 6 mg (1%)

Besi 0,12 mg (1%)

Magnesium 5 mg (1%)

Fosfor 11 mg (2%)

Kalium 107 mg (2%)

Seng 0,04 mg (0%)